茶饮能够取代咖啡，奈雪の茶能造就中国的星巴克吗?当被问及这个问题时，天图资本投资部董事总经理魏国兴分析说，星巴克能够风行世界，固然有咖啡自身的魅力，但欧美文化优势更加功不可没。生活方式类的消费，通常是经济落后地区追随经济先进地区的。所以，咖啡在中国依然有很大发展空间。

 

　　但是，茶在中国有更深厚的消费基础，不仅适宜人群更广，产品形态、消费场景也更加丰富。可是过去20年咖啡在中国市场攻城略地，而传统茶饮则创新不足，一味强调传统、茶道和仪式感，让快节奏的新一代消费者产生敬而不亲的感觉，所以行业有些不景气。

 

　　魏国兴认为，身为新一代消费者的新一代创业者不断涌进茶饮市场，这个市场正在发生变化。借助新式茶饮，茶这个品类正在复兴。因为以年轻一代为突破口，所以新式茶饮并没有复兴传统茶道，甚至不被老一代消费者认可为“茶”。但降低了茶的消费门槛亲近新一代后，新式茶饮消费者随着年龄的增长，比咖啡消费者更有可能变成能够欣赏古典茶道的消费者。

 

　　他表示，茶的消费升级，很可能有多个波段。随着中国经济崛起而带来的文化崛起，茶像咖啡一样风行全球并非遥不可及，这个过程中产生多个星巴克级别的品牌也不是不可能的。奈雪、喜茶、因味、嫩绿等都在这个跑道上了，它们中谁会成为星巴克的挑战者，或许只有时间才能给出回答。

 

　　近期，第六届千人计划创业大赛已经启动报名。魏国兴表示，对消费领域的创业者来说，应该先把自己做精致，先达到小而美的状态，再复制N个小而美。或者通过一些方法，把小而美变成一个主流的东西，这才是正确的心态。另外，创业者还应该对自己的产品有热情和匠心精神。