奈雪的茶不仅有茶饮更是有软欧包，美美的造型，松软的感觉，香甜的味道，奈雪的茶的软欧包也很受欢迎，那么你知道软欧包在中国的发展吗？今天奈雪的茶官网就来讲解一下软欧包和中国的故事！

　　软欧在内地发展只有短短几年时间，但势头很猛。2013年起内地烘焙市场出现一个原麦山丘，他创造了内地一个与众不同的品类面包--“软欧包”，2015年深圳奈雪的茶开创式的提出“茶饮+软欧包”模式，并把奈雪推上了茶饮界的顶峰，吸引了一大批的消费者，小清新的风格，小文艺+小确幸，奈雪的茶的软欧包也得到了市场的认可和消费者的青睐！

　　现如今无论是大的一、二线品牌还是小的个体店以及培训学校等都开始做软欧包的售卖和教学，面包界谈论最多的也是”软欧包“。除了高端品牌面包企业外，一般的面包门店也开始向”软欧包“化和时尚化的道路迈进，传统面包店以”软欧包“为主要改造方向的食尚化、轻餐饮化转型工作正进行的如火如荼。据行业权威人士保守估计：”软欧包“在高端面包市场增速将在20%至30%之间，高于整个烘焙市场的增速。”

 

　　'软欧包"，即松软的欧式面包。欧式面包是欧洲人常吃的面包，最具代表的有法国的长棍面包等。一般来说，欧式面包都是个头较大，份量较重，表皮金黄而硬脆，面包内部组织没有海绵似的感觉。欧式面包口味多为咸味，且很少加糖和油。这是欧式面包相对国内面包来说最大的区别。不同于口感软糯、以甜为主的日式面包，欧式面包份量厚实，口感外脆内韧，以高纤、低糖、低油、低脂为特点，注重谷物的天然原香。可以说，”软欧包“其实就是吸收了二者的长处，外硬内软，是一种更适合中国人口味的面包。
 

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